鯉沼商会コニャック

Cognac

コニャック

JEAN FILLIOUX
~ジャン フィユー~

世界中のコニャック愛好家から、至高のグランドシャンパーニュコニャックとして知られるジャンフィユー。
今回、当主のクリストフ・フィユ―氏が、日本で唯一のコニャック・エデュケーターである鯉沼康泰氏の監修のもと、弊社の為だけに飲み頃の樽をセレクト致しました。
トラディショナルな製法と芳醇なテロワールに加え日仏のエキスパートによるセレクトが、よく知られたジャン フィユーの味わいから格段にグレードアップしたエモーショナルな味わいを醸し出しています。

JEAN FILLIOUX No.1

~ジャン フィユー ナンバーワン~
当主クリストフ フィユーが、現存するすべての樽の中で最高であると自負する一樽を選び出しボトリングしました。
1958年から1965年生まれのこのコニャックが入ったこのボトルは、はまさに今が飲み頃で、唯一無二のコニャックとして「ナンバーワン」の称号を与えられました。

  • 規格 500ml
  • 度数 46度
CHRISTOPHE FILLIOUX CF20

~クリストフ フィユー CF20~
クリストフ フィユー氏が厳選する20年以上熟成の原酒のみを使用しています。

  • 規格 500ml
  • 度数 43度
CHRISTOPHE FILLIOUX CF25

~クリストフ フィユー CF25~
クリストフ フィユー氏が厳選する25年以上熟成の原酒のみを使用しています。

  • 規格 500ml
  • 度数 44度
CHRISTOPHE FILLIOUX CF30

~クリストフ フィユー CF30~
クリストフ フィユー氏が厳選する30年以上熟成の原酒のみを使用しています。

  • 規格 500ml
  • 度数 46度
CHRISTOPHE FILLIOUX CF35

~クリストフ フィユー CF35~
クリストフ フィユー氏が厳選する35年以上熟成の原酒のみを使用しています。

  • 規格 500ml
  • 度数 42度
CHRISTOPHE FILLIOUX CF40

~クリストフ フィユー CF40~
クリストフ フィユー氏が厳選する40年以上熟成の原酒のみを使用しています。

  • 規格 500ml
  • 度数 43度
CHRISTOPHE FILLIOUX CF50

~クリストフ フィユー CF50~
クリストフ フィユー氏が厳選する50年以上熟成の原酒のみを使用しています。

  • 規格 500ml
  • 度数 43度
GUY PINARD
~ギィ ピナール~

1967年より他に先駆けてビオのコニャック作りに取り組み始めたギィ ピナールは、ファンボア地区でも最高のコニャックを生み出すメーカーとして知られており、雑味や余計な癖がないコニャックを生み出すメーカーとしてフランスでも高い評価を得ております。
また、ノンアルコールの100%グレープスパークリングジュースである、レジ ブル ビオのメーカーでもあります。

FIN BOIS SELECTION

~ファンボア セレクション~
「ファンボワ地区」で育ち“ファンボワ”を名乗っている大変珍しいコニャックです。
ファンボワは大変早熟な地区で、早い期間でとても軽やかな品質に仕上がります。
また、最終段階での加水処理を行わず仕上げたことにより、深みとうまさを堪能いただけます。

  • 規格 700ml
  • 度数 40.3度
CHATEAU de BEAULON
~シャトー ボーロン~

1480年、ルイ11世の治世に生まれたシャトーは、1510年にボーロン家が引き継ぎ、そのままメーカー名として今日残っているという老舗のコニャックメーカーです。また、今日ブランデーの原料として主力となるユニブラン種のブドウとは別に、極上の味を醸し出すフォルブランシュ種の栽培にも力を入れています。

FOLLE BLANCHE COGNAC V.S.O.P

~フォルブランシュ コニャック V.S.O.P.~
ユニブラン種が現在のコニャックの主力となる前は、フォルブランシュ種が主力となっていました。
病害虫や気候の変動に弱くユニブランにとって変わった今でも、その繊細な味わいはすべてのコニャックファンを魅了してやみません

  • 規格 700ml
  • 度数 40度
TRÈS VIELLE RÉSERVE DU CHÂTEAU1983

~トレヴィエレ レゼルブ ドゥ シャトー 1983~
モンディアル ド ブリュッセル 2007で金賞を獲得した逸品です。

  • 規格 700ml
  • 度数 40度
BRAASTAD /TIFFON 
~ブラスタッド/ティフォン~

1875年から家族経営で操業しているティフォン社は百年戦争での深刻なダメージから立ち直り、今日グランドシャンパーニュとファンボワの地に40ヘクタールの畑を持つ銘家へと変貌を遂げました。
また当代になって老舗メーカーの名ブレンダ―、リカルド ブラスタッド氏を迎え、品質により一層のみがきがかかりました。

Vieux superieur

~ヴュー スペリオール~
マスターブレンダ―であるリカルド ブラスタッド氏によって70年以上、一部は100年を超えるものも含む熟成原酒のみをブレンドして作られた、まさにコニャックの歴史を物語る一品です。コニャックのランシオ香が素晴らしく、心地よい味わいはどこまでもやさしく上品にして軽やか、いつまでも飲んでいたいと感じさせます。

  • 規格 700ml
  • 度数 40度
Braastad Cocktail Edition

リカルド ブラスタッド氏が、カクテルベースに最適な一本を作るため、当代きっての名バーテンダー4名とともにブレンドした逸品。パンチのある風味とスパイシーな香りはカクテルに最適で、ラベルに記載された4名のバーテンダーのサインと商品名に冠された"ブラスタッド"の名前は本物です。

  • 規格 700ml
  • 度数 45度
BACHE GABRIELSEN
~バッシュ ガブリエルセン~

1905年、一人の若き少尉トマス バッシュ ガブリエルセンがコニャックの地に降り立ちました。そしてそれがのちにコニャックの名門といわれたバッシュ ガブリエルセンの始まりとなりました。鯉沼`Sセレクションにおいて人気を博し、現在でもお問い合わせの多い「ドゥピュイ」はバッシュ ガブリエルセンがいくつか持つブランドの一つであり、そのことからもこのメーカーが高品質なコニャックを産み出すことがわかります。

FIN BOIS 1992

~ファンボワ 1992.~
四代目当主であり現社長であるウルヴェ バッシュ ガブリエルセン氏が、セレクトした自信作です。
アルコール度数の強さを感じさせない、まろやかで軽やかな味わいが特徴の一品です。

  • 規格 700ml
  • 度数 45.7度
Single Cask Cognac Borderies Lot No.94 

~シングル カスク コニャック ボルドリー ロットNo.94~

  • 規格 700ml
  • 度数 46度
Single Cask Cognac PetiteChanpage

~シングル カスク コニャック プティット シャンパーニュ~

  • 規格 700ml
  • 度数 45.7度
GARREAU
~ガロー~

アルマニャック、黄金の三角地帯にある優良メーカーで、肥大な土壌とオーク樽に仕込んだアルマニャックの熟成にとって最適な年代物の貯蔵庫をもち、また1919年来の変わらぬスタイルが、比類なき逸品のアルマニャックを生み出す要素となっています。通常単体で出荷されることのないフォルブランシュ100%のアルマニャックにこだわり、特に出来の良い6つのビンテージを選んで樽出し(カスクストレングス)にて加水することなくボトリングしました。

Garreau 2010

~ガロー 2010~

  • 規格 700ml
  • 度数 56度
Garreau 2008

~ガロー 2008~

  • 規格 700ml
  • 度数 52度
Garreau 2001

~ガロー 2001~

  • 規格 700ml
  • 度数 46度
Garreau 1998

~ガロー 1998~

  • 規格 700ml
  • 度数 46度
Garreau 1995

~ガロー 1995~

  • 規格 700ml
  • 度数 44度
Garreau 1988

~ガロー 1988~

  • 規格 700ml
  • 度数 46度
TALBE
~タルブ~

アルマニャック地方で最高の土壌として名高い バ・アルマニャック(Bas-Armagnac)の中でも最良のエリアの一つ、ラバステッド ダルマニャック村で作られた逸品であり、かたくなにフォルブランシュとバコにこだわり続けたタルブ氏自慢の品です。通常このメーカーではアルマニャックを作る際に2種の原料をブレンドして作りますが、今回特別にそれぞれの品種ごとにボトリングを行いました。それぞれのブドウがもつ独特の味わいをぜひお楽しみ下さい。

TALBE BAS ARMAGNAC BACO 2000

~タルブ バ アルマニャック バコ 2000~

  • 規格 700ml
  • 度数 47度
TALBE BAS ARMAGNAC FOLLE BLANCHE 2000

~タルブ バ アルマニャック フォルブランシュ 2000~

  • 規格 700ml
  • 度数 47度
TALBE BAS ARMAGNAC BACO 1998

~タルブ バ アルマニャック バコ 1998~

  • 規格 700ml
  • 度数 47度
TALBE BAS ARMAGNAC FOLLE BLANCHE 1998

~タルブ バ アルマニャック フォルブランシュ 1998~

  • 規格 700ml
  • 度数 46度
TALBE BAS ARMAGNAC BACO&FOLLE BLANCHE 1996

~タルブ バ アルマニャック バコ&フォルブランシュ 1996~

  • 規格 700ml
  • 度数 46度
TALBE BAS ARMAGNAC BACO 1994

~タルブ バ アルマニャック バコ 1994~

  • 規格 700ml
  • 度数 47度
TALBE BAS ARMAGNAC FOLLE BLANCHE 1994

~タルブ バ アルマニャック フォルブランシュ 1994.~

  • 規格 700ml
  • 度数 46度
DARTIGALONGUE
~ダルティガロング~

1838年、ルイ王朝の時代にダルティガロングはマディラン近郊のサンランヌから、ジェールのガロに移り、現在に続く会社を設立しました。堅実な家族経営で、「アルマニャックに対し常に正直であれ」を家訓としてその営みを続けています。1969年、ピエール ド ダルティガロングは、サレス ド アルマニャックに自身の蒸留所を構え本格的な製造を始め、それ以来毎年最高の白ブドウを蒸留し、400ℓのオーク樽につめ、19世紀より続く二階建ての熟成庫にて、無色透明なオードヴィは次第に色づきかおりが加えられ、完成の時を待ちます。

DARTIGARONGUE 1989

~ダルティガロング 1989~

  • 規格 700ml
  • 度数 40度
DARTIGARONGUE 1991

~ダルティガロング 1991~

  • 規格 700ml
  • 度数 46度
DARTIGARONGUE 1992

~ダルティガロング 1992~

  • 規格 700ml
  • 度数 40度
DARTIGARONGUE XO

~ダルティガロング XO~

  • 規格 700ml
  • 度数 40度
DARTIGARONGUE VSOP

~ダルティガロング VSOP ~

  • 規格 700ml
  • 度数 40度
DARTIGARONGUE BRANCHE

~ダルティガロング ブランシェ ~

  • 規格 700ml
  • 度数 40度